ムール貝のエスカルゴ風

白金台のムール貝です。ヨーロッパが懐かしい。
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中身はエスカルゴより柔らかく、うーん、本場もんのエスカルゴが食べたい！

ちなみにお店はステラートという白金台のところで、イタリアのドォーモ大聖堂を模したという作り。
なんか南仏のイメージがあったけど、そう外れていないか。
この塔みたいなのが、非常に欧風だった。料理がもう少し本場の欧風、つまり田舎料理的だともっと良いのだが、やはり日本のそれも白金台では気取ってしまうのか。

ビアガーデンだと思って行ったにしては、すごい立派だった。

池内ひろ美ブログより
>来年６月北海道にオープンするというビアガーデンに連れて行ってもらおう。
>たしかそんなことをおっしゃっていましたよね〜、Ｍ教授。

そう、次は札幌大通りのビアガーデンに行こう。